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鲜奶价格暴跌无人收购奶粉发展模式需调整
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农业、农村和农民直通车综合报道:自今年2月以来,鲜奶的购买价格已经连续8个月下降。山东鲜奶价格从年初的4.1元/公斤下降到今天的2.6元/公斤,给奶农造成了巨大损失。中国鲜奶的价格就像过山车。专家认为,除了市场供过于求之外,全国乳业的发展模式问题是过山车的根本原因。

鲜奶价格暴跌无人收购奶粉发展模式需调整

在过去的两个月里,山东、河南、内蒙古等地的原料奶购买价格一直在下降。山东地区鲜奶价格从年初的4.1元/公斤下降到现在的2.6元/公斤,给奶农造成了巨大损失。为什么今年鲜奶的价格暴跌?如何保护奶农的利益?

据中国国家广播电台《三农中国》中国农村之声报道,北京市大兴区安定镇站上村奶农白大姐的农场每天可以生产1000多斤鲜奶。然而,自今年以来,原料奶的购买价格开始下降。更让她吃惊的是牛奶站最近停止收集牛奶。白姐只能减少鲜奶,以低于成本的价格处理掉,有的甚至直接倒出来。

白大姐:“我在这附近有一个农场,总是收集牛奶,还有一个牛奶站。我突然告诉你不要接受它。我不知道为什么。喂几头牛对我来说不容易。很难说我支持它。我不能接受。你想把它送到哪里?当时,当价格达到2元1公斤时,没有人要求或接受任何一角硬币。现在没有人提供任何一角硬币。如果你不想接受任何一毛钱,你可以卖掉牛。现在我可以卖掉它们,再卖掉它们。如果你做不到,你应该处理牛。”

记者了解到,2014年春节后,生鲜牛奶的购买价格一路走低。除内蒙古、山东、河南等地区外,乳业都被一层霜覆盖。一些奶农的鲜奶价格降至2元/公斤。一些奶农将其描述为“牛奶的价格不如矿泉水好”。

有些人把中国原料奶的价格描述为过山车。去年冬天,鲜奶的价格达到了每公斤5元,供应短缺。然而,一年后,奶农的情况急转直下。国家乳品工业技术体系产业经济研究室主任、中国社会科学院农村发展研究所研究员刘郁曼(Liu Yuman)认为,在去年牛奶短缺后,许多乳品企业和奶农增加了牛奶来源的投入,因此市场上鲜奶的供应量远远超过需求,导致本轮鲜奶价格下跌。

刘郁曼:“简单来说,市场供应过多,供需平衡存在问题。现在供应必须大于需求,然后这肯定会发生。”

此外,刘郁曼坦言,除了市场供过于求之外,全国乳业发展模式问题是价格过山车的根本原因。

刘郁曼:“深层次的原因是我国整个乳业发展模式还存在许多问题。因此,这个过山车的价格上下浮动。目前,我国乳制品行业工业化程度低,组织化程度低,导致奶农与乳制品加工企业利益不一致。奶农的收入无法得到保证。乳品加工企业如何保障奶农的利益,是企业和政府共同研究的问题。市场好的时候,企业会尽最大努力提高价格,市场坏的时候,企业会尽最大努力降低价格,导致奶农别无选择。”

原料奶价格下跌直接导致奶农的严重损失。农业部管理干部学院乳品业副研究员陈瑜认为,农民应该考虑降低成本、提高养殖水平和扩大乳制品销售渠道,而不是仅仅依靠乳品企业和国家补贴。此外,国家应适当调整进口原材料和奶粉的进口量,以提供国内

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